Fröken Elva

Vår lunch blev inte mer spännande än soppa vi hittade i frysen. Men receptet är faktiskt helt fantastiskt och den som gillar krämiga, varma soppor bör verkligen testa detta! 

 

500 gram broccoli och/eller blomkål (jag blandade)

8 dl vatten 

1 grönsaksbuljongtärning

1 dl matlagningsgrädde

1 paket cremé fráishe 

Salt och peppar

 

Lägg broccolin och blomkålen i en kastrull tillsammans med vatten, buljongtärning och grädde, koka upp och låt grönsakerna bli riktigt mosiga. Ta av från plattan och mixa soppan slät med en mixerstav, sänk värmen på plattan och ställ tillbaka kastrullen. Låt det sjuda och häll nu i cremé fráishen, rör om. Smaka av och krydda tills du är nöjd med smaken. Servera med ett kokt ägg och/eller stekt bacon samt ett mörkt bröd - tokgott!