Recept: bönbiffar med keso

Idag svängde jag ihop en fin liten lunch som är riktigt studentvänlig om man ser till kostnad och tidsåtgång. Det är biffar med bönor och keso som bas, fantastiskt saftiga och går att variera i oändlighet. 
 
 
Receptet gäller 6 biffar - 2 portioner

Du behöver: 
1 burk kidneybönor (230 gram)
1 ägg
125 gram keso
1/2 lök
1 dl ströbröd, eller 2 msk fiberhusk
Salt
Peppar
Chili
Paprikapulver
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader (om du inte vill steka dem vill säga), mixa bönorna och blanda samman med den hackade löken, keson, ägget, ströbröd (eller fiberhusk) och krydda efter smak. Klicka ut 6 biffar på bakplåtspapper, vänd dem efter ungefär 10 - 15 minuter. Om du steker gör detta med matfett i panna på medelvärme cirka fyra minuter på varje sida.